

资讯详情
什么是籼稻、粳稻和糯稻?什么是早稻、中稻和晚稻?
- 分类:消费指南
- 作者:
- 来源:
- 发布时间:2018-03-16 16:11
- 访问量:
【概要描述】粳稻籽粒阔而短,较厚,呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大,耐压性能好,加工时不易产生碎米,出米率较高,米饭胀性较小,而粘性较大。
什么是籼稻、粳稻和糯稻?什么是早稻、中稻和晚稻?
【概要描述】粳稻籽粒阔而短,较厚,呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大,耐压性能好,加工时不易产生碎米,出米率较高,米饭胀性较小,而粘性较大。
- 分类:消费指南
- 作者:
- 来源:
- 发布时间:2018-03-16 16:11
- 访问量:
详情
粳稻籽粒阔而短,较厚,呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大,耐压性能好,加工时不易产生碎米,出米率较高,米饭胀性较小,而粘性较大。
籼稻籽粒细而长,呈长椭圆形或细长形。籽粒强度小,耐压性能差,加工时容易产生碎米,出米率较低,米饭胀性较大,而粘性较小。
粳糯和籼糯的粒形分别与粳稻和籼稻相似,米粒均呈蜡白色,不透明或半透明。米饭粘性特别大,而胀性特别小。
在粳稻和籼稻中,根据其播种期、生长期和成熟期的不同,又可分为早稻谷、中稻谷和晚稻谷三类。
一般早稻的生长期为90~120天,中稻为120~150天,晚稻为150~170天。它们的播种期和收获季节,由于各个地区气候条件的不同,也有很大的差异。
扫二维码用手机看
上一个:
糙米为什么比大米更有营养
下一个:
如何鉴别面粉
上一个:
糙米为什么比大米更有营养
下一个:
如何鉴别面粉
西安粮油批发交易市场 版权所有 陕ICP备07012504号 网站建设:中企动力 西安