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吃“精米”有哪些利弊

  • 分类:消费指南
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2011-08-11 17:23
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【概要描述】相对与普通大米,“精米”(高精度大米)的外观亮度更高,含糠更少,含其他杂质也更少,制成的米饭更白,口感一般好于普通大米。

吃“精米”有哪些利弊

【概要描述】相对与普通大米,“精米”(高精度大米)的外观亮度更高,含糠更少,含其他杂质也更少,制成的米饭更白,口感一般好于普通大米。

  • 分类:消费指南
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  相对与普通大米,“精米”(高精度大米)的外观亮度更高,含糠更少,含其他杂质也更少,制成的米饭更白,口感一般好于普通大米。
  但是,由于加工精度更高,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去掉的更多,因此“精米”的营养含量要明显低于普通大米。

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